近所のスーパーに立ち寄った時。
プラムが約1キロで200円。
『安い♪』
さっそくお買い上げです♪
200gは果実酒。残りの800gはシロップ。
プラム酒の作り方
材料
・プラム 200g
・氷砂糖 150g
・ホワイトリカー 200cc
作り方
①瓶は熱湯を注ぎグルグル回して消毒し乾かしておく
②きれいに洗ってザルにあげて自然乾燥または清潔な布巾で拭く
③フォークでブスブスとさして穴を開けていく。(簡単で大丈夫です)
④瓶にプラム、氷砂糖を交互に入れていく
⑤ホワイトリカーを注ぐ
※愛情をたっぷり注ぎながら冷暗所で3ヶ月程放置したら飲み頃。実は取り出します。
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koto
おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。

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コメント
プラム酒。果実酒ははやりで、検索するとみなさんいろんなのを作っているようですね。
プラム酒は私も作ってみたのですが、味が薄いかな。梅、ビワはしっかり味がでているの
ですが。
品種によって違いがでるでしょうか。
酒もホワイトリカーでなく、ウイスキー、ブランデー、スピリッツなどで漬けている人もいます。
こんにちは。
返事が遅くなってしまい申し訳ありません。
品種によって違いは出ると思います。
私はどうしてもウイスキーやブランデーは匂いが苦手なので無理ですが、
みなさん、お好みでいろいろと楽しまれていますよね。
「ホワイトリカー」でなければいけないということはなく、甲類は精留を何度も重ね、匂い等の成分を取り除いてあります。
果実そのものの味を引き出すホワイトリカーは果実酒などに適していると聞いたことがあります。
「これだ!!」と思える味を見つけることが私の夢です。