こんにちは♪
久しぶりに自作燻製器で 燻製をしてみました。
自作燻製器の作り方はこちら。
今回は、ソフトさきいかを燻製しました。
【超絶品】おいしすぎる！ソフトさきいかの燻製
スーパーやコンビニにも売っている 酒の肴『さきいか』。
そのままで十分おいしいのですが、燻製にしてみましょう！
作り方
①アルミホイルに スモークチップを一握り入れる。
②網に ソフトさきいかを乗せ、火にかける。
さきいかを網に乗せ、火にかける。
中火でふたをせず、ウッドチップから煙が出たら、弱火にし ふたをする。
弱火で１０分くらい待つ。
③完成！
ちょっと、強すぎたか焦げてしまいましたが
これがうまい！
やっぱり、燻製サイコー！
今回使った スモークチップはこちら。
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よいどん
『子どもがわくわくするより、さらに自分がわくわくできる』をモットーに、キャンプやDIYを楽しんでいます。そんな父親の後ろ姿をみて、子どもにワクワクが伝わって、さらにわくわくな毎日を作りたい！そんな気持ちで子どもたちと楽しんでいます。
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