【家で簡単】免疫力アップ！万能調味料の蒸ししょうがパウダー作り

昨日は、「蒸ししょうが」を作りました。
天日干しだとなかなか上手にできないので、レンジまたはオーブンで乾燥させます。

まず、しょうがを１～２ミリで輪切りにします。（きれいな皮なら皮付きで）

耐熱皿にしょうがを１枚ずつ並べて、
レンジ　６００Wで５～６分。
※レンジによって違いますので、最初は様子を見ながら時間を設定してください。

鉄板にしょうがを１枚ずつ並べて、

１００度に予熱後、５～１０分、カラカラになるまで乾燥させる。

上の写真のようにカラカラになったら、ミルで粉末にします。

あっという間に粉末になりました。

煮沸消毒して乾かした瓶に粉を入れて完成！

料理にも使える。
お酒に入れてもOK。
紅茶に入れてもおいしい。
いろいろな場面に使えるしょうがパウダー！！
便利です

加熱した生姜から得られるショウガオールに関しては体を温める働きが得られ、脂質分解促進や蠕動運動の向上、胃の粘膜の保護など多岐に亘る身体内への作用が期待できます。

加熱によって成分中のジンゲオールから変化したショウガオールは、体を芯から温める作用によって酸化ストレスを抑制する働きを持ちます。

おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。

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