「キウイ」パワーは素晴らしい！自家製キウイシロップ作り

先日、炭酸メーカーを購入しました。レモン酢やオレンジシロップを炭酸水で割って飲んでいます♪これがあるとペットボトル・缶のごみ処理の手間が省けてエコにもなりますね。

ビタミンCを含む果物はたくさんありますが、その中でも特に多くのビタミンCを含むのがキウイ！

ビタミンの他にも腸内環境を整える食物繊維や、塩分の排出を促すカリウムなどの栄養素がぎっしり。

積極的に食べたい果物です。

しかしキウイにはソラレンという光毒性の成分が含まれているため、日中に摂取をすると紫外線の影響を強く受けてしまいます。紫外線が多い時間帯にキウイを食べるのは避けましょう。

材料

１、保存瓶は熱湯で消毒し乾かす。

２、キウイはよく洗い、皮をむいてから輪切りにする。

３、保存瓶に氷砂糖、キウイを交互に重ねていき、最後に氷砂糖を入れ、しっかり蓋をする。（最後、重石のように多めに氷砂糖を載せると漬かりやすい）

４、冷暗所で保存します。蓋をしたまま1週間、氷砂糖が完全に溶けたら完成です。

おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。