【自家製】簡単シンプル！かぼす酢の作り方。おうちで話題のフルーツビネガーを作ってみよう

コロナウイルスの影響でおうちで過ごす方も増えたため、最近はフルーツビネガーを自分で作る方も増えました。旬のフルーツを使うので安価でおいしく飲むことができます。日ごとにまろやかで深い味わいになる果実酢、瓶に入った姿もかわいいですよ。

りんご酢に続き、かぼす酢も作りました。

材料

●かぼす　１個（１５０ｇ）

●氷砂糖　２００ｇ

●酢　２００cc

※我が家は今回４個、かぼすを使いました。

※まずは下準備広口瓶をアルコール消毒する。

１、　かぼすをきれいに水洗いしてキッチンペーパーなどで拭き取る。ヘタの部分を切り適当な大きさに切る。　（今回は皮は剥いてみました）

２、　密封できるビンにかぼす、氷砂糖を交互に入れ、最後に酢を入れ完成。ふたをして涼しいところに置く。

３、　１日１回、ふたをしたまま軽く振り混ぜ、１週間で出来上がり。漬け終わった果実は取り除く。

※出来上がったサワードリンクは冷蔵保管をおすすめします。

▽かぼすの効果効能についてまとめています▽

おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。