コロナウイルスの影響でおうちで過ごす方も増えたため、最近はフルーツビネガーを自分で作る方も増えました。旬のフルーツを使うので安価でおいしく飲むことができます。日ごとにまろやかで深い味わいになる果実酢、瓶に入った姿もかわいいですよ。
りんご酢に続き、かぼす酢も作りました。

【自家製】話題のフルーツビネガー!作り方はシンプル!りんご酢の作り方~レシピ~
お酢は、疲労回復、血糖値を下げるなど、いろいろなな効果が期待できます。 今は美容やダイエットのためにフルーツビネガーを飲む方、また最近は手作りする人も増えているようです。 作り方はとても簡単!! 好きなフル...
材料
●かぼす 1個(150g)
●氷砂糖 200g
●酢 200cc
※我が家は今回4個、かぼすを使いました。
作り方
※まずは下準備広口瓶をアルコール消毒する。
1、 かぼすをきれいに水洗いしてキッチンペーパーなどで拭き取る。ヘタの部分を切り適当な大きさに切る。 (今回は皮は剥いてみました)
2、 密封できるビンにかぼす、氷砂糖を交互に入れ、最後に酢を入れ完成。ふたをして涼しいところに置く。
3、 1日1回、ふたをしたまま軽く振り混ぜ、1週間で出来上がり。漬け終わった果実は取り除く。
※出来上がったサワードリンクは冷蔵保管をおすすめします。
▽かぼすの効果効能についてまとめています▽

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koto
【平日に更新中です(土日祝はお休み)】 おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。 2019年6月から庭の草を食べてくれて癒しにもなる「ヤギ」を飼い始めました。 毎日、パクパクとおいしそうに草を食べているヤギの姿をみていると 癒されます! 今では我が家のアイドルです。 ヤギたちの日常を紹介しています。

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