自家製りんご酢作り

 
今日は、
「りんご酢」を今年はじめて作りました。
実は、先日、
近所に住む80代の女性がベランダで転んだらしく、
頭が少し深く切れて血だらけでした。
1人暮らしの方なので救急車を呼んだり、
圧迫止血をしたり、血だらけになっている玄関を掃除をしたりしました。
そのお礼にと、
大きいりんごを10個もいただきました。
その、おばあちゃんは、りんご酢作りが上手です。
なので、りんご酢の作り方を教えていただき、
さっそく挑戦してみました。

今回は、りんご1個だけで挑戦。
もっとたくさん作りたいけど、保存瓶がない。。。
大きい瓶を買ってこなきゃ!

りんご・・・・・大
氷砂糖・・・・・200㌘
穀物酢・・・・・200ml
冷暗所で2週間保存。

そのあとは、りんごを取り出して冷蔵庫で1年間保存します。
楽しみです
Merry Christmas!
今日はクリスマスイブですね~
我が家の子供達も朝から張り切っています。
張り切りすぎ&調子乗りすぎて
空回りしている人が我が家に1人いますが・・・(笑)
悪い子には、、、
ブラックサンタが来るよと、脅している私です
我が家の今年のクリスマスケーキはタルトにしてみます。
今回、初めてホットケーキミックスでタルト台を作ってみました。
うまく生地を伸ばせなくて穴が開いたところは、
残った生地を使って開いた穴を埋めて・・・(苦笑)
なんとか先ほど焼き上がりました。
「おぉー!見た目はいいじゃん!」と長女。。。
私も、「でしょでしょ?味は夜のお楽しみ
粗熱がとれてからカスタードクリームを流します。
そしてフルーツをのせる予定です
たのしみ。

完成したケーキがこちら↓ 

 

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koto

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おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。
(最終更新:2016年3月23日)

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