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snowpeak

【ウイスキーオークのチップ使用】家でも簡単!サバの燻製

先日、購入したスノーピークの燻製器を使ってサバの燻製を作ってみました。 チップはウイスキーオークを使用しました。 楽天市場 Amazon Yahooショッピング ...
料理

【キャンプご飯】失敗しない簡単なご飯の炊き方。クッカー・鍋でおいしいご飯を炊こう!

ご飯は日本人の主食です。 キャンプに行っても、温かいご飯が食べたい!と思うことでしょう。AC電源付きのサイトならいつも通り炊飯器で炊けば良いでしょうが、AC電源がないサイトもたくさんあります。炊飯器をもっていかなくてもご飯が食...
2018.04.30
料理

【いろり料理】超絶品!渓流の女王ヤマメの塩焼きと格安カキの網焼きを堪能しました。

自然豊かな尾寄崎キャンプ場。昨日のキャンプ場情報の続きです(^o^) ここのキャンプ場の管理をしている方から「ヤマメ」を6匹購入しました。 1匹だいたい200円ぐらい。 生きたまま持ってきてくれたので教えて...
2018.05.01
料理

【キャンプ料理②】すべての日本人に味わってもらいたい!『かっぽ酒』と『かっぽ鶏』を食す!

こんにちは。よいどんです。 前回、宮崎県高千穂から始まった、超チョーうまい【かっぽ酒】【かっぽ鶏】の竹筒の加工を紹介しました。 今回は、いよいよ【かっぽ酒】【かっぽ鶏】を飲んで食べてみます! 日本人なら一度...
2018.05.01
DIY

【キャンプ料理①】すべての日本人に味わってもらいたい!『かっぽ酒』と『かっぽ鶏』で、ぽっかぽか!作り方

こんにちは!よいどんです。 【かっぽ酒】って知っていますか? カッポ酒とは青竹に焼酎や清酒を注ぎ焚火にかけ燗をつけたものです。お酒を注ぐ際に「カポッ」と鳴ることから「カッポ酒」と呼ばれています。「カッポ酒」は高千穂町...
2018.03.06
料理

【ジビエ料理】さっぱり栄養たっぷり、イノシシ肉の燻製

こんにちは、よいどんです。 そういえば、冷凍庫におすそ分けしていただいたイノシシ肉がある!燻製をしたら、きっとうまいだろうと思ってやってみました。 イノシシ肉は、高タンパク質、低脂肪、低カロリーだからヘルシーなのです。 ...
2018.05.02
料理

【意外な燻製】一味工夫。お酒のおつまみに抜群、小あみの燻製

こんにちは。最近仕事が忙しくて全然キャンプに行き出せずにうずうずしている よいどんです。 キャンプに行けない代わりに、アウトドア気分で燻製をしてみました。 今回は、スーパーで発見した『小あみ』を燻製にしました。 小...
2018.05.01
料理

【アウトドア料理】夏場にピッタリ!手軽にさっぱりおいしいイカマリネ。

いよいよ来月は7月!! 嬉しくて気持ちがソワソワしますね~(*^▽^*) 暑くて暑くてグッタリとする季節ですが、アウトドア大好き一家としては楽しい季節です♡ 遊び疲れないためにも、しっかり寝て、しっかり食べて(笑)...
2018.05.01
料理

自作シェラカップの活用法。ソロキャンプや晩酌で活躍しそう。

シェラカップ。それは、キャンパーがキャンパーであるための証。 ん? なに? まあ、よくわからないけどシェラカップは結構使えます。 スノーピーク(snow peak) チタンシェラカップ E-104 ...
2018.05.02
料理

【燻製】絶品!酒のつまみに最適。焼きさばよりもっとうまい、燻製さば。

おうちでも、キャンプでも簡単。燻製の紹介です。 これまで、豚バラ(ベーコン)やチーズなどの燻製はやってきましたが 家でよく食べるサバやさんまなど 焼き魚で食べる魚の燻製をやったことがなかったのです。 焼き魚にちょっ...
2018.05.02
料理

【キャンプ料理】IHヒーターでも出来る!奄美・沖縄のソウルフード チューリップ TULIPの燻製

去年の夏、奄美大島に出張で行ったときに 『チューリップハム』を買ってきておりました。 沖縄のテレビ番組とかで見たことあったから。 鹿児島市内でも、ほとんど見ないからお土産になるかなって。 今回、このチューリッ...
2018.05.02
料理

【キャンプ料理】スモークチキンをさらに 燻製すると 最高のスモークチキンになる!

こんにちは♪ 先日友人宅でパーティーがあり、自作燻製器を持っていき いろんなものの燻製をしました。 友人Yさんが持ってきた スモークチキンをさらに燻製するという荒業をやってみました。 結果とし...
2018.05.02
料理

【キャンプ料理】癖になるおいしさ!ソフトさきいか(焼きいか)の燻製

こんにちは♪ 久しぶりに自作燻製器で 燻製をしてみました。 自作燻製器の作り方はこちら。 今回は、ソフトさきいかを燻製しました。 【超絶品】おいしすぎる!ソフトさきいかの燻製 スーパーやコンビニにも...
2018.05.02
料理

【キャンプに持っていきたい】お酒のおつまみに最高!おうちで簡単手づくりササミジャーキー

ササミジャーキーと聞くとついつい犬用と思っちゃうけど・・・いえいえ違います。 人間用です(*^▽^*) 鳥のササミを薄く細く適当なサイズに切って、お好みの味付けをします。 そして170度のオーブンで20分ほ...
2018.05.10
料理

【キャンプ料理】 超絶品!!ふくどめ小牧場 ドイツハムの燻製

こんにちは♪ よいどんです。 先日、大隅半島の鹿屋に行ってきました。 以前から気になっていた【ふくどめ小牧場】に行ってきました。 【ふくどめ小牧場】幸福を呼ぶ、幸福豚のドイツハム 鹿児島県鹿屋市にある、...
2018.05.02
料理

【キャンプ燻製】 自作スモーカーで シーチキンの燻製

こんにちは♪ 今回は、簡単燻製を紹介します。 材料は、『シーチキン』です。 え、シーチキンですか?? と聞こえてきそうですが 結構なんでも燻製やっちゃていいみたいですよ。 自作燻製器の作り方は、こちら。...
2018.05.02
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