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我が家の庭にも春がやってきた!土筆(つくし)の栄養と下処理方法

朝晩はまだ少し寒いですが、昼間は暖かくなりました。 いやいや、昼間は暑いぐらいですね。子どもたちは昼間は半そでで過ごしています。 子どもたちは新型コロナウイルス感染症対策のために、3月3日から休校になりましたが、毎日、勉強をした...
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【おすすめ】臨時休校中におけるお助け学習サイト!

新型コロナウイルス感染症対策のために、 我が家の中学1年、小学5年、小学2年の子どもたちも3月3日から休校になりました。 休校期間中の児童・生徒の家庭生活は自宅で過ごすことが原則!! 我が家の子供たちも休校になって...
2020.03.13
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パン&お菓子作りのトッピングに!オーブンで作る金柑ドライフルーツ

この時期はたくさん金柑が手に入りますよね。 さっそく金柑のドライフルーツを作ってみました。 金柑のドライフルーツ材料 ・金柑・・・500g ・砂糖・・・400g ・水・・・・200~300cc 金柑のドライフ...
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お正月の食べ過ぎをリセット、正月太り解消ポイント5つ紹介します

今日は大晦日。いよいよ明日は2020年1月1日。 年末年始は一年に一度の特別な機会だからと実家や旅行先、友人たちとついつい飲み過ぎたり、食べ過ぎてしまいますよね。 あと、家でゴロゴロして過ごしたりで、正月太りになってしま...
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意外と知らないお正月にやってはいけない3つのこと

あまり知られていませんが、実はお正月三が日にしてはいけないこと、 縁起が良くないことがあります。 お正月に絶対してはいけない3つのタブーを今日はご紹介したいと思います。 正月三が日とは? 正月の元日から三日ま...
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青トマトもおいしく食べたい!青トマトを使ってピクルス作り

日置市の物産館に行ったとき、「青トマト」が売ってありました。 「なに、これ?」と思わずびっくり。 めずらしくて、買ってしまいました(#^.^#) 青トマトを使って、さっそくピクルス作り。 材料 ...
2019.12.30
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りんごの効能は素晴らしい簡単!自家製りんご酢作り2019

今年も自家製「りんご酢」を作りました。12月3日に仕込みをしました。 材料 ・りんご  1kg ・氷砂糖  1kg ・酢    1ℓ 作り方 りんご、氷砂糖、酢を1:1:1の割合で仕込みます。 りんごが10...
2020.02.11
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【10/22更新】初めての干し柿作り2019

新しい家に引っ越しをしてきて半年が過ぎました。 春と夏が過ぎ秋になった今、我が家の庭で、渋柿を数個、収穫して、 干し柿作りに挑戦してみました。 作り方は、皮をむいて干すだけという簡単な方法です。 インターネットで調べると、 干す前に皮を剥...
2019.12.30
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【防災】避難所で大活躍する最低限揃えたいアウトドアグッズ10選

みなさんご存知ですか?9月1日は防災の日です。 9月1日が選ばれた理由をご存じでしょうか? 一番の選定事由は『関東大地震』です。 1年に1度しかない『防災の日』。防災意識の再認識をする機会はそうないのでは?『関東大地震』を...
2019.12.30
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【保存食】乾燥しいたけの作り方~太陽の恵みで食物繊維アップ~

今年も干し椎茸(しいたけ)を作りました。 じっくり天日干しにした椎茸は、生の椎茸と比べて、ビタミンDや食物繊維がアップすると言われています。 我が家では、椎茸、えのき茸、しめじなどを安いときに、たくさん購入し乾燥させます...
2019.12.30
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【2016】~レシピ~今年もおいしい自家製りんご酢が完成

先日、仕込みをした「りんご酢」 今年もおいしいりんご酢が完成しました。 りんご酢のレシピ 材料 ・りんご  1kg ・氷砂糖  1kg ・酢    1ℓ 作り方 りんご、氷砂糖、酢を1:1:1の割...
2020.01.17
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【季節のたのしみ】かわいいピンク色✩簡単おいしい自家製プラムシロップ出来ました。

『夏休みの飲み物に!』と思って作った自家製プラムシロップ。だいぶ前に仕上がりました!(^^)! 作り方は下の「子どもたちの夏休みのジュースに!今年も自家製プラムシロップの作り」をご覧ください。↓ ↓ ↓ 完成した...
2019.12.30
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【2016】手軽で簡単おいしい♪自家製りんご酢作り。

今年もたくさん漬けます!!というか、自分のブログを見ていると半年に1回は漬けているようです(*^▽^*) 我が家では1番、飲む人は夫。次に次女と長男。そして長女。作った本人はほとんど飲まないという・・・ 作って満足!作る...
2019.12.30
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今年の梅干しは・・・塩の結晶ができてしまった~

早いものでもう10月です♪ みなさんお元気ですか? 私は久しぶりの更新です・・・ この4ヶ月ほどは母の看病などで更新することが出来ず。パソコンもゆっくりすることが出来ませんでした。 私自身、人生初の「胃潰瘍」...
2019.12.30
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子どもたちの夏休みのジュースに!今年も自家製プラムシロップ作り

初夏の果物『プラム』。 今年は近所の方から大量にプラムを頂くことができました♪ 旬なものをいただけるのは本当にありがたいです!(^^)! さっそく今年もプラムシロップを作りました。 今年は大量です!!! ...
2019.12.30
料理

【意外な燻製】一味工夫。お酒のおつまみに抜群、小あみの燻製

こんにちは。最近仕事が忙しくて全然キャンプに行き出せずにうずうずしている よいどんです。 キャンプに行けない代わりに、アウトドア気分で燻製をしてみました。 今回は、スーパーで発見した『小あみ』を燻製にしました。 小...
2019.12.30
暮らし

【簡単手作り】アウトドアでも大活躍!ドクダミ化粧水(ローション)でかゆみ・虫刺されもバッチリ!

ドクダミ化粧水(ローション)って、知っていますか? 虫刺されに効果があるんです! 夏、蚊にさせれてかゆくてかゆくて。 そんな時に大活躍なのが、『ドクダミ化粧水(ローション)』。 数年前、幼稚園の先生に教えてもらったの...
2019.12.30
暮らし

申年の梅は縁起が良い!!ジップロックで完熟梅で梅干し作り

「申梅」といわれるほど、申年の梅は縁起が良い、もしくは健康に良いといわれていますよね♪ 実は申年というのは、昔から「梅干を食べろ」とか「梅干を漬けろ」とか言われている年なんです。 どうして申年がいいの? 「平安時代、第62...
2019.12.30
料理

【アウトドア料理】夏場にピッタリ!手軽にさっぱりおいしいイカマリネ。

いよいよ来月は7月!! 嬉しくて気持ちがソワソワしますね~(*^▽^*) 暑くて暑くてグッタリとする季節ですが、アウトドア大好き一家としては楽しい季節です♡ 遊び疲れないためにも、しっかり寝て、しっかり食べて(笑)...
2019.12.30
暮らし

恐怖のロタウイルス。子ども3人感染。次女は入院。看病していた私が気をつけたこと。

久しぶりの更新です💦 先日の日曜日は認定試験も無事に終わり・・・ あー!!!合格して欲しい(>_<) また1年間、勉強したくないもん! どうか受かりますように!!(^^)! ...
2019.12.30