kotoの記事一覧

【いろり料理】超絶品!渓流の女王ヤマメの塩焼きと格安カキの網焼きを堪能しました。
自然豊かな尾寄崎キャンプ場。昨日のキャンプ場情報の続きです(^o^) ここのキャンプ場の管理をしている方から「ヤマメ」を6匹購入しました。 1匹だいたい200円ぐらい。 生きたまま持ってきてくれたので教えてもらいながら竹串にさしました。 ヤマメの塩焼き 表面の「ヌメり」をとるように洗ったあと竹串にさしていきます。 子ど...
【キャンプ場】尾寄崎(およりさき)キャンプ場 ~ 熊本県球磨郡山江村~
先日、熊本県球磨郡山江村にある尾寄崎キャンプ場へ行ってきました。 尾寄崎キャンプ場 ~ 熊本県球磨郡山江村~ 自然豊かなキャンプ場。 キャンプ場のすぐ目の前には川があるので、夏は水浴びもでます。 廃校になった山田小学校尾寄崎分校の校舎、運動場をそっくりキャンプ場に整備し、平成2年にオープンしました。校舎を改修した宿舎に...
【日本最南端】えびの高原屋外アイススケート場 場所は?営業時間は?
先日、家族で『えびの高原アイスリンク場』へ行ってきました。 この日はとても寒い朝でしたがとても良い天気☀ この日の鹿児島市の最低気温は2度。 我が家は、九州自動車道 溝辺鹿児島空港インターチェンジでおりて目的地へ向かいましたが、 チェーン規制などもなく、ホッとしました。 途中、道路脇にはうっすら雪が積もっていたので子ど...
【保存食】乾燥しいたけの作り方~太陽の恵みで食物繊維アップ~
今年も干し椎茸(しいたけ)を作りました。 じっくり天日干しにした椎茸は、生の椎茸と比べて、ビタミンDや食物繊維がアップすると言われています。 我が家では、椎茸、えのき茸、しめじなどを安いときに、たくさん購入し乾燥させます(^o^) 簡単に出来るのでオススメです♪ 作り方は簡単 椎茸についた表面の埃や汚れをキッチンペーパ...
【2016】~レシピ~今年もおいしい自家製りんご酢が完成
先日、仕込みをした「りんご酢」。今年もおいしいりんご酢が完成しました。 りんご酢のレシピ これが基本的なりんご酢の作り方です。 りんご、氷砂糖、酢を1:1:1の割合で仕込みます。 りんごが100g、氷砂糖100g、酢100ccの割合で我が家は作っています。   ~作り方~ ①瓶は煮沸消毒する。 ②りんごは皮を...