りんごの効能は素晴らしい簡単!自家製りんご酢作り2019

今年も自家製「りんご酢」を作りました。12月3日に仕込みをしました。

材料

・りんご  1kg

・氷砂糖  1kg

・酢    1ℓ

作り方

りんご、氷砂糖、酢を1:1:1の割合で仕込みます。

りんごが100g、氷砂糖100g、酢100ccの割合で我が家は作っています。

①瓶は煮沸消毒する。

②りんごは皮をむいて6等分にして適当な大きさに切っていく。

(今回は皮ごと漬けてみました。)

③りんご、氷砂糖と交互に瓶に入れていく。

④最後の酢を入れて完成。

⑤1~2週間ねかせる。

⑥りんごを取って完成です。冷蔵庫で1年間は保存可能です。

1週間後

いい感じに仕上がりました。

もしカビがはえてしまったら

カビがはえてしまうことがあります。

ましカビが・・・という場合は、こちらのサイトをご覧ください。

 

ガン、高血圧、便秘、美肌。りんごの効能はすごい

「1日1個のリンゴで医者いらず」というイギリスのウェールズ地方に古くから伝わることわざがあるほど、りんごは優秀な果物。

リンゴポリフェノールは、皮膚老化抑制効果があるようです。

我が家の果実酢レシピまとめ

他にも「かぼす酢」「バナナ酢」「ラズベリー酢」なども作っています。

良かったら見てくださいね。↓

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koto

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おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。