疲労回復やアンチエイジング効果も!自家製レモン酢の作り方

 

 

6月もあと少し。いよいよ夏本番🌞

今年は新型コロナウイルスの感染拡大で臨時休校が続いたため、夏休みは授業日数を確保するため夏休みを大幅に短縮となるようですね。

夏バテせず、元気に頑張ってほしいので、レモン酢を作りました。

さっぱり味で色々なレシピが楽しめる『レモン酢』は、免疫力を高める効果や疲労回復の促進、夏バテ予防にもなります。

またアンチエイジング効果も期待できます。

ビタミンCとクエン酸には抗酸化作用がありますので、老化の原因である活性酸素を除去してくれます。

材料

レモン・・・1個(100g)
氷砂糖・・・100g
酢・・・・・200ml(りんご酢がおすすめ)

お酢は自家製りんご酢を使いました。

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作り方

1、瓶を煮沸消毒またはアルコール消毒しておく。

2、レモンをたわしでゴシゴシ洗います。国産無農薬レモンなら安心ですが気になる方は皮を剥いてください。(今回は国産レモンが手に入らなかったので、皮を剥きました。)

3、レモンを7mm位の輪切りにします。

4、瓶に氷砂糖→レモン→氷砂糖→レモン→氷砂糖と交互に入れます。

5、お好みのお酢を注ぎ、蓋をします。(黒酢・穀物酢・リンゴ酢などお好みで)

6、毎日軽く振って全体が混ざるようにします。2週間位で完成です。

※皮の方に栄養価がたくさん含まれているので、国産レモンを使って、皮まで漬けるのが理想。

レモン酢の摂取時間に気を付けて

ビタミンCを豊富に含む果物の多くにはソラレンという成分が含まれています。

これを摂取して紫外線に当たると逆にシミの原因になるようなので、夜に摂取するのがおすすめです。

まとめ

ぜひ、レモン酢を摂取することで体調を整え、この暑さにも負けない、健康的な体づくりを目指しましょう。

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koto

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おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。
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