焼きたてベーグルに手作りラズベリージャムを塗って食べたらおいしかった♪

 

こんにちは♪

今度の日曜日は小学校の運動会。

昼間は小学校から気合が入った先生のマイクで話す声が聞こえてきますよ~

時々、気合入りすぎた先生の怒鳴り声も💦

 

先日、ラズベリー酢を作りました。

【完成後更新】ラズベリー酢作り。美白効果も期待できる嬉しい果実
ラズベリーとは、その中に含まれる香り成分である「ラズベリーケトン」が、脂肪を分解する働きがあることがわかってき…

1袋500g入っていたラズベリー。

酢には100gだけ使ったので残りの400gを使ってジャムを作りました。

 

ラズベリージャムの作り方

~材料~

●冷凍ラズベリー 400g

●砂糖 300g(三温糖を使いました)

●レモン汁 大さじ2

~作り方~

1、ホーローか厚手の鍋にラズベリーと砂糖を入れる。

 

2、火にかけ沸騰したらレモン汁を入れ熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めます。中火からやや弱火にして煮る。

3、灰汁は丁寧に取り除きます。ここでしっかり取っていると出来上がりがとても美味しくなります。

4、水分が少し残っている程度で加熱を止める
【注意】冷めると自然なとろみが出るので煮詰め過ぎないこと

5、熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めます。

6、軽く蓋をして瓶ごと1分くらい煮沸します。

7、熱いうちにきっちり蓋を閉め逆さまにして冷まして完成!

 

時間もあったので、ベーグルも焼きました♪

 

 

ベーグルとラズベリージャム。た~くさん食べました♪

 

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koto

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おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。

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