ドライトマトで栄養価UP!トマトを天日干し

 

 

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ビタミンCやリコピンが豊富な食材のトマト。

抗酸化力が高いので美容にもGOOD。

生のトマトよりも乾燥トマトの方が、栄養価が高いのでドライトマトがおすすめ!

オーブンで手早く作る方法もありますが、

今回は天気も良いので天日干しで作りました。

~作り方~

洗って拭いたトマトを半分に切る。

ザルに並べて天日干しする。

※お好みで軽く塩を振って干してください。

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ドライではなくセミドライトマトが完成(*^▽^*)

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先日作ったドライバジル、そしてオリーブオイルをかけて食べました。

干すと酸っぱいトマトも、

『あま~い!!!』

甘くなるので子供たちもパクパク♪

今度はセミドライではなくしっかりと乾燥させたいのでオーブンで作ろうと思います。

 

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koto

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おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。

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(最終更新:2017年6月25日)コメント0

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