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【10/11更新】初めての干し柿作り2019

新しい家に引っ越しをしてきて半年が過ぎました。

春と夏が過ぎ秋になった今、我が家の庭で、渋柿を数個、収穫して、

干し柿作りに挑戦してみました。

作り方は、皮をむいて干すだけという簡単な方法です。

インターネットで調べると、

干す前に皮を剥いた柿を沸騰している熱湯に10秒ほどくぐらせると雑菌が死んで

カビが出にくいなどの方法もあるようですが、

今回は、知り合いから教えてもらった方法で挑戦してみます。

2019年10月9日(水)

2週間ほど干せば完成?らしいです!(^^)!

干し柿作りなんて初めてなので、ワクワクしますー♪

とにかく、「カビ」には気をつけてと念を押されたので、気をつけます。

ちなみに、すっごく柔らかくなった渋柿、食べてみたら甘くて美味しかったです(#^.^#)

2019年10月11日(金)

2日後。

少し柔らかくなりました♪

 

 

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koto

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おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。