【団地でハーブガーデン】ペパーミントでチンキを作ってみよう

ハーブチンキとはドライハーブをアルコールに漬けてそのハーブの成分を抽出したもの。

アルコールに漬けることで、水では抽出できない脂溶性の成分も抽出することができます(*^▽^*)

先日作ったドライペパーミントでチンキ作り。

～作り方～

1.漬け込むための瓶をよく洗う。

2.瓶にハーブを入れる。
ドライハーブがひたひたになる程度までアルコールを注いで瓶の蓋をしめる。
アルコールが全体に染みるように瓶を軽く振る。

3.直射日光に当たらない場所に保管する。
漬け込んだドライハーブがアルコール面から出ていたら都度アルコールを足す。

4.一ヶ月漬け込んで完成。
完成したらコーヒーフィルターなどで濾してキレイな容器に入れましょう。

長期保存が可能です。冷蔵庫保管で１年を目安に使いきりましょう。

仕上がりが楽しみです♪

おいしいもの、からだに良いこと大好き。あせらず急がずゆっくりと、自然に身を任せながら日々の暮らしを楽しんでいます。