【キャンプ料理】スモークチキンをさらに 燻製すると 最高のスモークチキンになる!

こんにちは♪

先日友人宅でパーティーがあり、自作燻製器を持っていき

いろんなものの燻製をしました。

 

友人Yさんが持ってきた スモークチキンをさらに燻製するという荒業をやってみました。

結果として、わっぜうまくなる! ということが分かりました。

燻製チキン さらに燻製! 香りが倍増 激うまスモークチキンの作り方

 

強火で スモークチップから煙が出たら

ふたをして 中弱火で10分。

 

④完成!

ほんのり色が付き、いい香り。

りんごのスモークチップは、ほんのり色が付くくらいです。

火加減も少し弱かったようです。

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みんなパクパク食べてました。

焼酎がすすみますね(^^)/

 

あとから、ウッドチップをヒッコリーとリンゴをミックスしたら

こんな感じでした。

 

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よいどん

よいどん

『子どもがわくわくするより、さらに自分がわくわくできる』をモットーに、キャンプやDIYを楽しんでいます。そんな父親の後ろ姿をみて、子どもにワクワクが伝わって、さらにわくわくな毎日を作りたい!そんな気持ちで子どもたちと楽しんでいます。
(最終更新:2017年6月25日)
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